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고기를 구울때 알톱밥(Wood Sawdust)을 이용해 보세요.

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훈제 고기는 독특한 향과 맛이있어 많은 사람들이 좋아합니다. 우드 펠릿, 우드 칩,…과 같은 고기 훈제용 다양한 원료가 있습니다. 그중에는 알톱밥이 있습니다. 이 게시물에서는 알톱밥(wood sawdust)으로 고기를 훈제하는 방법과 알톱밥을 사용하는 이유에 대해서 소개 드리겠어요.

고기를 훈제

알톱밥(wood sawdust)으로 고기를 훈제하는 방법:

  1. 먼저 알톱밥을 물에 담급니다.
  2. 알톱밥을 손으로 짜서 호일이나 금속 쟁반에 넣고 석탄이나 열 구슬에 올려 놓습니다.
  3. 고기를 “다른쪽”에 놓으십시오. 뚜껑을 보거나 들어 올리지 마십시오. 500gr 알톱밥의 경우 2 ~ 2.5 시간이 걸립니다. 훈제는 느린 요리 방법인데 맛이 우선입니다.

왜 알톱밥으로 고기를 훈제할까요?

  1. 맛이 좋아집니다.

진하고 풍부한 풍미가 있는 음식을 좋아하면 알톱밥만으로 쉬게 만들 수 있습니다. 나무를 태우면서 원하는 맛에 이를 때까지 톱밥을 불에 뿌려 실험 해보십시오. 요리 후 고기를 맛보고 너무 두껍거나 너무 얇은 지 결정할 수 있습니다.

알톱밥(wood sawdust)으로 고기를 훈제해요.
  1. 전기 및 가스로 요리할 때 보다 풍미가 더 있습니다.

많은 사람들은 불에 직접적인 고기를 그을리는 것은 음식에 훈제 풍미를 더해려고 유일한 방법이라고 생각합니다. 알톱밥을 사용하여 진한 풍미를 더할 수 있습니다. 그릴을 굽기 전에 몇 시간 동안 알톱밥을 물에 담급니다. 

한두 시간 후에 물을 더하십시오. 이렇게하면 젖은 알톱밥에 습기를 더하고 연소 속도를 조절할 수 있습니다. 그런 다음 알루미늄 호일을 그릴과 조리 표면 아래에 놓는데 끝까지 쉽게 청소할 수 있습니다. 

호일 위에 촉촉한 알톱밥 층을 펼치고, 구멍을 뚫은 호일 한 장을 그 위에 놓습니다. 구멍을 통해 연기가 빠져 나와 고기에 스며 들기 때문에 그릴의 종류에 관계없이 훈제 맛을 즐길 수 있습니다. 

World Export 알톱밥

알톱밥은 목재 가공 과정에서 생성되는 부산물입니다.  이 알톱밥은 다양한 용도에 사용할 수 있습니다. 버섯 재배부터 집 난방 까지 편리하고 경제적인 사용이 가능합니다.

베트남의 World Export 에서는 소나무, 고무나무 아카시아 나무를 활용하여 경제적이고 우수한 품질의 우드팰릿, 알톱밥, 대패밥 목분을 생산하여, 한국의 고객들께 공급하고 있습니다.

おがくず
소나무 알톱밥
おがくず
아카시아 알톱밥

World Export 연락처 : 견적/제품/샘플문의, 언제든지 연락주세요.

홈페이지 www.worldexport.vn
전화/카카오톡 +84 932 632 317(영어), +84 799 899 257(한국어)
E-Mail info@worldexport.com.vn(영어), 

tykang@worldexport.com.vn(한국어) 

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